設計理念：Nobu店主的創新料理方式及他出生并長大的日式鄉村文化得以在設計中實現。23年后，Nobu Tribeca在金融中心的標志性建筑中，打造了全新的旗艦店Nobu Downtown。David Rockwell與Nobu Matsuhisa期望讓飯店延續二十多年前的日式工藝，而此次設計中對材質的探索也反映了主廚別出心裁的烹飪方法。這棟旗艦店包含歷史建筑的底層和地窖，結合了建筑的新舊部分。地面層形成酒吧，休息室和用餐空間。Botticino大理石柱子，天花板高度和剖光的石灰巖地板，形成了4500平方英尺內部空間，打造成為室內空間的標志。設計師在酒吧和休息空間的設計中融合了日本書法藝術。中央圓形主吧臺底部發光形成獨特的空間流動效果。用餐空間由一排波動的木質紋理組織成波動的墻壁裝飾，這種設計靈感來源于剪紙藝術。源自Nobu家鄉的抽象的白蠟樹裝飾，仿佛將天花板支撐起來。主用餐空間側翼的壽司吧臺包含13個座位，由白蠟樹及黑色的鋼材所制。定制的吧臺工具延續了和服上的設計元素并垂掛在椅背上。另一邊，兩個陳列架形成親密的飲酒空間。這里陳列著親手釀制的日本酒。
▲ 曼哈頓餐廳大堂設計
▲ 曼哈頓餐廳大堂設計
▲ 曼哈頓餐廳就餐區設計
▲ 曼哈頓餐廳就餐區設計
▲ 曼哈頓餐廳就餐區設計
▲ 曼哈頓餐廳就餐區設計
▲ 曼哈頓餐廳就餐區設計
▲ 曼哈頓餐廳就餐區設計
▲ 曼哈頓餐廳就餐區設計
注：此案例僅供參考